Système digestif


Une revue de littérature portant sur des recherches effectuées sur différents cancers du système digestif a permis de démontrer qu’une meilleure alimentation et spécialement une diète riche en micronutriments, fibres et phytonutriments provenant des plantes, incluant les flavonoïdes, peut jouer un rôle significatif dans la protection contre les cancers du système digestif (pharynx, œsophage, estomac, colon et rectum).
Nutrition and Carcinogenesis, Volume 551, Issues 1-2, Pages 9-28, 2004

Des chercheurs de l’Institut de recherche contre les cancers de l’appareil digestif situé en France ont étudié les effets anticancérogènes des polyphénols contenus dans la pomme.  Ceux-ci ont observé que l’utilisation de ces polyphénols sur des cellules cancéreuses du colon chez des rats ont permis d’inhiber la croissance et d’entraîner la destruction (apoptose) des cellules cancéreuses.  L’effet protecteur a été obtenu avec l’équivalent d’une consommation chez l’humain de deux pommes par jour.
Carcinogenesis advance access published online on March 24, 2005

Afin de valider les études déjà réalisées chez les animaux, une équipe de chercheurs européens a réalisé une étude de cas-témoin auprès de 592 personnes atteintes d’un cancer colorectal et 765 personnes non atteintes.  En étudiant leur diète, il a été possible de constater que les personnes sans cancer colorectal mangeaient en général plus de pommes que les personnes atteintes de ce cancer.  De plus, les résultats de l’étude ont permis de constater que plus une personne mange de pommes par jour et moins il y avait de risque de développer de cancer colorectal.  On a aussi pu constater qu’une consommation d’au moins une pomme par jour permettait de réduire significativement le risque de cancer colorectal. Les chercheurs attribuent l’effet protecteur des pommes à son contenu en flavonoïdes et autres polyphénols, qui peuvent inhiber les cancers et la prolifération des cellules.
European Journal of Cancer Prevention: January 2010 – Volume 19 – Issue 1 – pp 42-47