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Plats principaux

Blanquette de cochon à la McIntosh

Boulettes de poulet épicées, sauce aux pommes du Québec et cari thaïlandais

Carré de porc d’antan

Casserole de veau de grain à la Cortland

Cornouailles en deux façons farci à la Cortland

Cortland farcie à l’effiloché de veau de grain

Dindon aux pommes et aux amandes

Duo de suprême de poulet de la Ferme des Voltigeurs, mousseline au cidre de glace L’Exotique

Émincé de dindon, sauce aux pommes Cortland du Québec et herbes fraîches

Escalope de dinde sauce à la Honeycrisp

Escalopes de porc du Québec aux pommes, canneberges et érable

Brochettes de poulet avec crème à l’érable

Filet de porc au chèvre en panure de pomme, sauce au cidre du Québec

Filet de porc rôti aux pommes du Québec

Filet de sanglier en croûte de noisettes, boudin noir et Empires braisées au cidre La Bolée du Minot

Foie gras poêlé aux pommes

Fricadelles de saucisses au poulet, aux pommes et à la sauge

Gnocchis au vieux cheddar Le Cru du Clocher, sauce demi-glace au canard confit et la Cortland

Hauts de cuisse de poulet aux pommes Cortland et au romarin

Jarrets de chevreau et tartare de chèvre aux pommes

Longe d’agneau en croûte de miel et pistaches, tuiles au thym, purée de courge musquée et sauce à la Cortland

Magret de canard laqué à la Carminée rösti et purée de pommes du Québec et panais

Magret de canard de Pékin sur lit de purée de pomme du Québec

Médaillons de dindon sautés, sauce aux pommes du Québec

Médaillons de porc aux pommes et au cari

Mesclun de poulet et de pommes du verger

Petits pains de poulet moelleux aux pommes Cortland du Québec

Poitrine de canard, sauce demi-glace aux pommes

Poitrine de dindon farci aux amandes et pommes, sauce aux épices

Poitrines de poulet du verger au prosciutto

Pommes en l’air et en terre à la Raclette Kingsey

Poulet à la saveur de tarte aux pommes

Poulet aux pommes et à la moutarde

Poulet aux pommes et à l’érable sur lit d’haricots en mijoteuse

Poulet aux pommes et miel

Poulet grillé et salade aux pommes et aux raisins avec sauce vinaigrette coréenne

Pressewich Pommes et Brie

Râbles de lapin aux pommes du Québec

Ragoût d’automne au poulet et aux pommes

Ragoût de veau aux pommes

Rôti à la moutarde avec salsa aux pommes et à l’oignon

Rôtis de poulet à l’érable et salade fraîche pommes et fenouil

Salade Waldorf réinventée et cuisse de canard confit aux herbes

Sandwich au poulet et aux pommes

Sauté au poulet aux pommes et à la sauge

Suprême de faisan sauce au jus de pomme et au cidre de glace Ace

Tarte Flamiche aux pommes et au fromage OKA

Tomates farcies au porc et pommes, croustillant de Vacherin Kingsey

Tranche de gigot d’agneau au romarin

Escalope de poulet du moutardier

Filets de porc express aux pommes et au rhum

Mijoté de porc aux pommes

Cari de dinde aux pommes

Saucisses kielbasas à la bière

Tarte fine aux pommes et au camembert

Sandwich grillé au fromage et aux pommes caramélisées

Tajine d’agneau aux pommes

Salade de homard aux pommes

Filet de porc, sauce aux pommes

Pain de viande à l’ail et aux pommes

Tarte feuilletée pommes-amandes-bacon

Grande salade du printemps

Tacos de crevettes aux pommes et à la coriandre

Salade-repas de quinoa aux 3 pommes, au fromage et aux noix

Boeuf braisé aux pommes

Pizza aux pommes et au fromage de chèvre

Filet de porc farci aux pommes, érable et sauge

Boulettes fondantes à la ricotta

Burger au porc et pomme

Poitrine de poulet pomme – cheddar, sauce à l’érable

Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes

Gruau à l’érable tout-garni

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