Les pommes ne poussent pas en hiver et pourtant les Pommes Qualité Québec restent disponibles jusqu’au printemps, aussi bonnes et aussi croquantes qu’à l’automne.
Comment cela est possible? Grâce à un procédé très sophistiqué: l’Atmosphère contrôlée. Dès leur cueillette, les pommes sont conservées dans de grands entrepôts hermétiques où l’on contrôle le niveau d’oxygène, d’humidité et une température constante de 2 °C. Ce procédé permet de conserver les pommes et toutes leurs qualités nutritives jusqu’à la prochaine récolte!