Retour aux recettes
Desserts
Éventail de pommes du Québec au fromage parfumé, miel et vanille
Portions: 1
Ingrédients
- 1 pomme Empire du Québec (6 éventails)
- 100 g de fromage à la crème
- 1/4 de c. à thé de vanille
- 20 ml de miel
- 20 ml de pollen d’abeilles
Préparation
- Tailler les quartiers de pomme Empire du Québec en éventail puis les mettre de côté.
- Mélanger le fromage à la crème avec le miel et parfumer légèrement avec la vanille.
- Dresser en rosette sur les quartiers de pomme.
- Décorer avec le pollen d’abeilles.
Cette recette a été créée par le chef Benoît Latulippe, ITHQ, dans le cadre de l’émission « Familles d’Aujourd’hui »