Types de recettes
Entrées et boissons
Plats principaux
Desserts
Accompagnements
Bob le Chef
Déjeuners et collations
Temps des fêtes
K pour Katrine
Ambrosia
Trois fois par jour
Compote
Pommes-Canneberges
Miss Sushi par Geneviève Everell
Madame Labriski
Classiques
Cuisson: 2 à 3 heures
Desserts,Accompagnements,Entrées et boissons
Chips de pommes
Portions: 16
Préparation: 10 min.
Cuisson: 25 min.
Entrées et boissons
Feuilletés au chèvre et aux pommes
Portions: 6
Entrées et boissons
Pommes grillées à l’érable et à la chèvre
Portions: 6 à 8
Temps des fêtes,Entrées et boissons
Potage de courges et de pommes au parfum de coriandre
Portions: 6
Préparation: 15 min.
Accompagnements,Entrées et boissons
Salade printanière aux pommes et aux poires asiatiques
Portions: 8
Entrées et boissons
Salade Waldorf aux pommes du Québec
Portions: 4
Préparation: 15 min.
Entrées et boissons
Salade Waldorf traditionnelle
Portions: 12
Préparation: 15 min.
Cuisson: 6 h
Entrées et boissons
Soupe au cari «Mulligatawny» en mijoteuse
Portions: 6
Cuisson: 22 min.
Plats principaux,Entrées et boissons
Tarte Flamiche aux pommes et au fromage OKA
Portions: 12
Entrées et boissons
Verrines aux pommes et au prosciutto
Portions: 6 portions
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Entrées et boissons
Salade de quinoa aux pommes rouges et aux cœurs de palmier
Portions: 4
Plats principaux,Entrées et boissons
Tarte fine aux pommes et au camembert
Portions: 4
Entrées et boissons
Tartelettes aux pommes et au cheddar aromatisées au thym
Portions: 1
Plats principaux,Entrées et boissons
Sandwich grillé au fromage et aux pommes caramélisées
Portions: 6 à 8 personnes
Accompagnements,Temps des fêtes,Ambrosia,Entrées et boissons
Salade de pacanes et de pommes chaudes avec cheddar
Portions: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 8 min
Entrées et boissons
Canapé de crabe et de pommes
Portions: 4
Préparation: 20 min.
Accompagnements,Entrées et boissons
Pommes farcies au crabe et à la mangue
Portions: 4
Préparation: 15 min. Macération: 30 min.
Plats principaux,Accompagnements,Entrées et boissons
Salade de homard aux pommes
Desserts,Entrées et boissons
Gelée de pommes et ses déclinaisons
Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Plats principaux,Entrées et boissons
Tarte feuilletée pommes-amandes-bacon
Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Accompagnements,Ambrosia,Entrées et boissons
Laitue Boston à l’échalote et aux pommes
Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Accompagnements,Temps des fêtes,Entrées et boissons
Soupe froide aux carottes, aux poireaux et aux pommes
Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Plats principaux,Accompagnements,Entrées et boissons
Grande salade du printemps
Portions: 6 bocaux de 250 ml ou 6 tasses
Préparation: 35 min.
Cuisson: 2 h 30
Accompagnements,Entrées et boissons
Chutney à l’orange et à la rhubarbe
Portions: 6 bocaux de 250 ml ou 6 tasses
Préparation: 45 min.
Cuisson: 1 h 10
Accompagnements,Entrées et boissons
Chutney au gingembre
Portions: 12 bocaux de 250 ml ou 12 tasses
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h
Accompagnements,Entrées et boissons
Ketchup aux fruits maison
Portions: 6 bocaux de 250 ml ou 6 tasses
Préparation: 40 min.
Cuisson: 4 h 15
Desserts,Entrées et boissons
Beurre de pomme aux canneberges
Portions: 4
Préparation: 20 min.
Cuisson: 45 min.
Plats principaux,Accompagnements,Entrées et boissons
Pizza aux pommes et au fromage de chèvre
Portions: 4 à 6
Cuisson: Boulettes : 40 min. + purée d'ail : 30 min.
Plats principaux,Temps des fêtes,Entrées et boissons
Boulettes fondantes à la ricotta
Portions: 12 mini-pizzas de 7.5 cm (3 po) chacune
Préparation: 30 min.
Cuisson: 20 min.
Accompagnements,Temps des fêtes,Entrées et boissons
Pizzas apéritives aux pommes et Oka
Portions: 12 bouchées
Préparation: 10 min.
Accompagnements,Temps des fêtes,Entrées et boissons
Pomme et canard fumé
Portions: 12 arancinis
Préparation: 20 min.
Cuisson: 24 min.
Accompagnements,Temps des fêtes,Entrées et boissons
Arancinis pomme et fromage
Portions: 6 à 8
Préparation: 20 min.
Cuisson: 30 min.
Temps des fêtes,Entrées et boissons
Crème de panais et pommes
Portions: 8
Préparation: 5 min.
Entrées et boissons
Pomgria
Portions: 1
Préparation: 5 min.
Cuisson: 15 min.
Entrées et boissons
Mojito au cidre pétillant McKeown Original-Draft
Portions: 4 portions
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Entrées et boissons
Crumble au foie gras et pommes-érable
Portions: 4
Préparation: 20 minutes
Entrées et boissons
Smoothies Pommes-ananas-nectarines
Portions: 16 portions
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Accompagnements,Entrées et boissons
Crostinis gratinés pommes et oignons caramélisés
Portions: 8 portions
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Desserts,Entrées et boissons
Pommes rôties
Portions: 4
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Plats principaux,Accompagnements,Pommes-Canneberges,Entrées et boissons
Salade tiède & vinaigrette à la canneberge
Portions: 4
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Plats principaux,Accompagnements,Pommes-Canneberges,Entrées et boissons
Salade crémeuse au brocoli, pommes, canneberges et pois chiches rôtis
Portions: Au goût
Préparation: 5 minutes
Entrées et boissons
Eaux infusées
Portions: 4
Préparation: 20 min.
Cuisson: 15 min.
Plats principaux,Accompagnements,Entrées et boissons
Salade de couscous aux pommes, bacon et feta
Portions: 4
Préparation: 20 min.
Entrées et boissons
Tartare de fenouil et pommes
Portions: 6 à 8
Temps des fêtes,Entrées et boissons
Kir cidre et canneberges
Portions: 6 à 8
Temps des fêtes,Entrées et boissons
Crostinis brie, pommes et miel
Portions: 2
Préparation: 5 minutes + temps de congélation
Entrées et boissons
Slush pomme, cidre et érable
Portions: 8
Préparation: 5 minutes + temps de réfrigération
Entrées et boissons
Boisson pommes, cidre et fraises
Portions: 4 à 6
Préparation: 10 minutes
Plats principaux,Temps des fêtes,Entrées et boissons
Planche de charcuteries, fromages, pommes et cidre
Portions: 8
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes