Types de recettes

Classiques

Entrées et boissons

Plats principaux

Desserts

Accompagnements

Bob le Chef

Déjeuners et collations

Temps des fêtes

K pour Katrine

Ambrosia

Trois fois par jour

Compote

Pommes-Canneberges

Cuisson: 2 à 3 heures
Accompagnements,Desserts,Entrées et boissons

Chips de pommes de Mélanie

Entrées et boissons

Cocktail Pommes, Betterave & Gingembre

Portions: 4
Entrées et boissons

Crème de portobellos et pommes, nuage de chantilly au poivre rose

Portions: 16
Préparation: 10 min.
Cuisson: 25 min.
Entrées et boissons

Feuilletés au chèvre et aux pommes

Portions: 4
Entrées et boissons

Gâteau d’aubergine et pomme, gratiné au chèvre

Portions: 6
Entrées et boissons

Pommes grillées à l’érable et à la chèvre

Portions: 6 à 8
Temps des fêtes,Entrées et boissons

Potage de courges et de pommes au parfum de coriandre

Portions: 6
Préparation: 15 min.
Accompagnements,Entrées et boissons

Salade printanière aux pommes et aux poires asiatiques

Portions: 8
Entrées et boissons

Salade Waldorf aux pommes du Québec

Portions: 4
Préparation: 15 min.
Entrées et boissons

Salade Waldorf traditionnelle

Desserts,Entrées et boissons

Smoothie Pommes, Canneberges & Érable

Portions: 12
Préparation: 15 min.
Cuisson: 6 h
Entrées et boissons

Soupe au cari «Mulligatawny» en mijoteuse

Portions: 6
Cuisson: 22 min.
Entrées et boissons

Strudel aux pommes, au poireau et au fromage feta

Portions: 6
Cuisson: 22 min.
Plats principaux,Entrées et boissons

Tarte Flamiche aux pommes et au fromage OKA

Portions: 12
Entrées et boissons

Verrines aux pommes et au prosciutto

Portions: 6 portions
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Entrées et boissons

Salade de quinoa aux pommes rouges et aux cœurs de palmier

Portions: 4
Plats principaux,Entrées et boissons

Tarte fine aux pommes et au camembert

Portions: 4
Entrées et boissons

Tartelettes aux pommes et au cheddar aromatisées au thym

Portions: 1
Plats principaux,Entrées et boissons

Sandwich grillé au fromage et aux pommes caramélisées

Portions: 6 à 8 personnes
Ambrosia,Temps des fêtes,Accompagnements,Entrées et boissons

Salade de pacanes et de pommes chaudes avec cheddar

Portions: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 8 min
Entrées et boissons

Canapé de crabe et de pommes

Portions: 4
Préparation: 20 min.
Accompagnements,Entrées et boissons

Pommes farcies au crabe et à la mangue

Portions: 4
Préparation: 15 min. Macération: 30 min.
Accompagnements,Plats principaux,Entrées et boissons

Salade de homard aux pommes

Desserts,Entrées et boissons

Gelée de pommes et ses déclinaisons

Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Plats principaux,Entrées et boissons

Tarte feuilletée pommes-amandes-bacon

Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Ambrosia,Accompagnements,Entrées et boissons

Laitue Boston à l’échalote et aux pommes

Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Temps des fêtes,Accompagnements,Entrées et boissons

Soupe froide aux carottes, aux poireaux et aux pommes

Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Accompagnements,Plats principaux,Entrées et boissons

Grande salade du printemps

Portions: 6 bocaux de 250 ml ou 6 tasses
Préparation: 35 min.
Cuisson: 2 h 30
Accompagnements,Entrées et boissons

Chutney à l’orange et à la rhubarbe

Portions: 6 bocaux de 250 ml ou 6 tasses
Préparation: 45 min.
Cuisson: 1 h 10
Accompagnements,Entrées et boissons

Chutney au gingembre

Portions: 12 bocaux de 250 ml ou 12 tasses
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h
Accompagnements,Entrées et boissons

Ketchup aux fruits maison

Portions: 6 bocaux de 250 ml ou 6 tasses
Préparation: 40 min.
Cuisson: 4 h 15
Desserts,Entrées et boissons

Beurre de pomme aux canneberges

Portions: 4
Préparation: 20 min.
Cuisson: 45 min.
Accompagnements,Plats principaux,Entrées et boissons

Pizza aux pommes et au fromage de chèvre

Portions: 4 à 6
Cuisson: Boulettes : 40 min. + purée d'ail : 30 min.
Temps des fêtes,Plats principaux,Entrées et boissons

Boulettes fondantes à la ricotta

Portions: 12 mini-pizzas de 7.5 cm (3 po) chacune
Préparation: 30 min.
Cuisson: 20 min.
Temps des fêtes,Accompagnements,Entrées et boissons

Pizzas apéritives aux pommes et Oka

Portions: 12 bouchées
Préparation: 15 min.
Temps des fêtes,Accompagnements,Entrées et boissons

Tartare de saumon, pommes, noix de pin et sirop d’érable

Portions: 12 bouchées
Préparation: 10 min.
Temps des fêtes,Accompagnements,Entrées et boissons

Pomme et canard fumé

Portions: 12 arancinis
Préparation: 20 min.
Cuisson: 24 min.
Temps des fêtes,Accompagnements,Entrées et boissons

Arancinis pomme et fromage

Portions: 6 à 8
Préparation: 20 min.
Cuisson: 30 min.
Temps des fêtes,Entrées et boissons

Crème de panais et pommes

Portions: 12 bouchées
Préparation: 10 min.
Cuisson: 9 min.
Temps des fêtes,Accompagnements,Entrées et boissons

Crostinis de pommes, brie et noix

Portions: 1
Déjeuners et collations,Desserts,Entrées et boissons

Boisson au yogourt et à la pomme rapée

Portions: 1
Préparation: 5 min.
Cuisson: 15 min.
Entrées et boissons

Mojito au cidre pétillant McKeown Original-Draft

Portions: 4 portions
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Entrées et boissons

Crumble au foie gras et pommes-érable

Portions: 4
Préparation: 20 minutes
Entrées et boissons

Vitapom-smooth

Portions: 16 portions
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Accompagnements,Entrées et boissons

Crostinis gratinés pommes et oignons caramélisés

Portions: 8 portions
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Desserts,Entrées et boissons

Pommes rôties

Portions: 4
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Pommes-Canneberges,Accompagnements,Plats principaux,Entrées et boissons

Salade tiède & vinaigrette à la canneberge

Portions: 4
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Pommes-Canneberges,Accompagnements,Plats principaux,Entrées et boissons

Salade crémeuse au brocoli, pommes, canneberges et pois chiches rôtis

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