Chips de pommes

Name: Chips de pommes - Les Producteurs de pommes du Québec (PPQ), Recette
Cook time: 2 à 3 heures
Ingredients: Pommes Jus de citron Sucre à la cannelle Paprika Poivre de cayenne Sel de mer au goût

Cuisson:

2 à 3 heures

Ingrédients

Pommes
Jus de citron
Sucre à la cannelle
Paprika
Poivre de cayenne
Sel de mer au goût

Préparation

Émincer les pommes à la mandoline (variété au choix).
Arroser ensuite les tranches d’un peu de jus de citron.
Au goût, saupoudrer de sucre à la cannelle ou même de paprika, de poivre de Cayenne et de sel de mer.
Disposer les tranches sur une plaque allant au four.
Enfourner à basse température, environ 95°C (200°F) et ce, pour 2 à 3 heures.
À mi-cuisson, retourner chacune des tranches pour optimiser la déshydratation.

Cette recette est une gracieuseté du magazine Le Must