Beignets aux pommes

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine, l’œuf, le sucre, le sel et la quantité de lait nécessaire pour obtenir une pâte à frire liquide.
2. Dans une casserole, faire chauffer la confiture de bleuets avec le vin blanc et laisser mijoter pendant 2 minutes. Laisser refroidir.
3. Tremper les rondelles de pomme dans la pâte à frire, puis les faire frire dans l’huile bouillante.
4. Une fois que les beignets aux pommes sont bien dorés, bien les égoutter et les servir avec la sauce aux bleuets.