Ingrédients
- 500 ml de jus de pommes frais (voir recette cocktail)
- Le jus d’une lime
- 60 ml de cidre de glace
- 60 ml de sucre (au goût)
- 15 ml de menthe fraîche hachée finement
- Le zeste d’une lime
Préparation
- Faire bouillir le jus de pomme et le sucre pendant 5 minutes.
- Retirer du feu et ajouter le jus de lime, la menthe, le cidre de glace et le zeste de lime.
- Mettre le liquide dans un contenant de métal peu profond. Laisser refroidir au réfrigérateur. Transférer au congélateur. Lorsque bien pris, gratter avec une fourchette. Répéter de une à deux fois.
- Servir en petites boules dans des petits verres.
Enlever le zeste de la lime avant de la peler à vif, et mettre la lime directement dans l’extracteur à jus avec les pommes.
Cette recette est une gracieuseté du magazine
