Types de recettes

Classiques

Entrées et boissons

Plats principaux

Desserts

Accompagnements

Bob le Chef

Déjeuners et collations

Temps des fêtes

Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Classiques,Desserts

Beignets aux pommes

Cuisson: 15 heures
Desserts,Accompagnements

Caramel de pommes du Québec

Portions: 4
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Desserts,Temps des fêtes

Chèvre frais aux pommes et miel de sarrasin

Cuisson: 2 à 3 heures
Entrées et boissons,Accompagnements,Desserts

Chips de pommes de Mélanie

Portions: 6 à 8
Desserts

Clafoutis aux pommes

Portions: 8
Classiques,Desserts

Compote de pommes du Québec aux épices et jus de clémentine

Portions: 6
Desserts

Crème brûlée dans un bol en pomme

Portions: 4
Desserts

Crêpes farcies aux pommes et au fromage mascarpone

Portions: 16 portions
Préparation: 40 min
Cuisson: 35-40 min
Classiques,Desserts

Carrés aux pommes

Portions: 8-10
Préparation: 30 min.
Cuisson: 50 min.
Classiques,Desserts

Gâteau renversé vanillé aux pommes

Portions: 1
Desserts

Éventail de pommes du Québec au fromage parfumé, miel et vanille

Portions: 6
Desserts

Gâteau aux épices renversés à la citrouille et aux pommes

Portions: 8
Classiques,Desserts

Gâteau renversé aux pommes et au miel

Desserts

Granité de pommes et de cidre de glace

Portions: 10
Desserts

Gratin de pommes à l’érable et fromage cottage

Portions: 4
Préparation: 30 min.
Desserts

Millefeuille aux pommes

Portions: 8
Préparation: 30 min.
Cuisson: 25 min.
Classiques,Desserts

Mini-gâteaux renversés aux pommes et à l’avoine

Portions: 12
Préparation: 20 min.
Cuisson: 20 min.
Desserts

Muffins aux trois fruits

Portions: 4
Desserts,Recettes de chef

Panna cotta à l’Empire, crumble et tuiles au sarrasin

Portions: 4 portions
Desserts,Recettes de chef

Pastilla de pomme Honeycrisp au vieux cheddar Le Cru du clocher

Portions: 24
Préparation: 15 min.
Desserts

Petits poudings au pain et aux fruits séchés

Desserts,Recettes de chef

Pomme du Québec caramélisées et muesli sur faux sabayon

Portions: 4 portions
Classiques,Desserts

Pommes du Québec sautées au caramel d’érable

Portions: 4
Préparation: 10 à 15 min.
Cuisson: 10 min.
Desserts

Pot de crème au fromage et pommes caramélisées

Portions: 4
Desserts,Recettes de chef

Quatre-quarts aux pommes du Québec

Entrées et boissons,Desserts

Smoothie Pommes, Canneberges & Érable

Portions: 12
Cuisson: 12 min.
Desserts,Recettes de chef

Soufflé aux pommes du Québec

Portions: 4
Cuisson: 30 min,
Desserts

Tarte aux pommes et Cantonnier au lait cru fondant Du Village de Warwick

Portions: 1
Cuisson: 30 min.
Desserts

Tarte tatin

Portions: 12 à 15
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 1 h 45
Classiques,Desserts

Gâteau aux pommes du Québec

Portions: 8
Classiques,Desserts

Gâteau aux pommes du Québec (Cortland)

Portions: 8
Préparation: 30 min.
Cuisson: 35-40 min.
Classiques,Desserts

Tarte express aux pommes

Portions: 8
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Classiques,Desserts

Chaussons aux pommes

Portions: 8 portions
Préparation: 40 min
Cuisson: 40 min
Desserts

Rouleaux aux pommes, sauce au chocolat

Portions: 4 portions
Préparation: 45 min
Cuisson: 35-40 min
Desserts,Temps des fêtes

Salade étagée de pommes et de poires aux grenades

Portions: 6
Préparation: 25 min.
Cuisson: 4 hrs (mijoteuse) ou 50 min. (mijoté)
Desserts

Pudding au riz aux pommes et à la cardamome

Portions: 9 à 12
Cuisson: 60 min.
Desserts

Gâteau aux pommes Bolzano

Portions: 8 à 10 personnes
Desserts

Tarte au sirop d’érable, aux pommes et aux framboises

Portions: Pour environ 875 ml (3 1/2 tasses) de compote
Desserts

Compote de pommes rustiques

Entrées et boissons,Desserts

Gelée de pommes et ses déclinaisons

Portions: 8
Desserts

Pommes d’amour (ou de tire) au caramel de vin rouge

Portions: 6
Desserts

Tartelettes aux pommes et à la crème d’amande

Portions: 4 à 6
Cuisson: 25 min
Desserts,Temps des fêtes

Tarte fine aux pommes

Portions: 4
Cuisson: 45 min
Desserts,Temps des fêtes

Pommes au four avec caramel au cidre chaud

Portions: 4
Cuisson: 30 min
Classiques,Desserts

Croustades aux pommes

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 6 min
Desserts

Brioche grillée aux pommes et à l’érable sur le BBQ

Portions: 2 chaque
Cuisson: Environ 15 minutes pour le cake
Entrées et boissons,Recettes de chef,Desserts

Roulé croustillant pommes et vieux cheddar et Cake aux pommes «pépère»

Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Desserts

Pommes sautées à l’érable et au granola

Portions: 6
Préparation: 10 min.
Cuisson: 35 minutes Repos (15 min.)
Classiques,Desserts

Tarte alsacienne à l’érable

Portions: 4 bocaux de 250 ml ou 4 tasses
Préparation: 20 min.
Cuisson: 25 min.
Classiques,Desserts

Compote aux épices chaudes

Portions: 6 bocaux de 250 ml ou 6 tasses
Préparation: 40 min.
Cuisson: 4 h 15
Entrées et boissons,Desserts

Beurre de pomme aux canneberges

Portions: 4
Préparation: 15 miniutes
Cuisson: 25 minutes
Desserts

Pommes gratinées aux flocons de maïs

Portions: 4
Préparation: 20 min.
Cuisson: 35 min. Repos: 15 min.
Desserts

Pudding au pain aux pommes et aux épices

Portions: 4
Préparation: 10 min.
Cuisson: 10 min.
Desserts

Pommes poêlées à la vanille et à la cassonade

Portions: 8
Classiques,Déjeuners et collations,Desserts

Chaussons aux pommes caramélisées

Portions: 12
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Classiques,Déjeuners et collations,Desserts

Muffins croustillants de pommes caramélisées

Portions: 4
Cuisson: 45 min.
Desserts

Charlotte à l’ancienne

Portions: 4
Préparation: 15 min. + 30 min. réfrigération
Desserts

Pommes au chocolat

Portions: 8 à 12
Préparation: 20 min.
Cuisson: 30 min.
Classiques,Desserts

Gâteau-pouding aux pommes, sauce au sucre à la crème d’érable

Portions: 4
Préparation: 15 min. + 30 min. de repos
Desserts

Pommes au caramel

Portions: 4 bocaux de 250 ml ou 4 tasses
Préparation: 20 min.
Cuisson: 1 h 20
Classiques,Desserts

Compote de fin d’été

Portions: 8
Préparation: 15 min.
Cuisson: 35 min.
Desserts,Temps des fêtes

Tarte-croustade aux pommes

Portions: 8
Préparation: 15 min.
Cuisson: 30 min.
Desserts,Temps des fêtes

Grands-pères aux pommes et à l’érable

Portions: 10 roses
Préparation: 15 min.
Cuisson: 30 min. + 15 min. réfrigération
Desserts,Temps des fêtes

Roses de pommes

Desserts

Strudel aux pommes et à l’érable

Portions: 8
Préparation: 30 min.
Cuisson: 1 heure
Classiques,Temps des fêtes,Desserts

Tarte aux pommes et à l’érable

Portions: 4
Desserts

Pommes au four au sucre et beurre d’érable

Portions: 1
Entrées et boissons,Déjeuners et collations,Desserts

Boisson au yogourt et à la pomme rapée

Portions: 4
Préparation: 10 min.
Cuisson: 10 min.
Desserts

Pommes caramel à l’érable

Portions: 12 à 15
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 4 minutes
Desserts,Bob le Chef

Rouleaux impériaux aux pommes Empire

Portions: 6 à 8 petits gâteaux
Préparation: 20 min.
Cuisson: 8 à 10 min.
Desserts,Temps des fêtes,Bob le Chef

Gâteau fondant choco-pommes

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