Types de recettes
Classiques
Entrées et boissons
Plats principaux
Desserts
Accompagnements
Bob le Chef
Déjeuners et collations
Temps des fêtes
Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Classiques,Desserts
Beignets aux pommes
Cuisson: 15 heures
Desserts,Accompagnements
Caramel de pommes du Québec
Portions: 4
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Desserts,Temps des fêtes
Chèvre frais aux pommes et miel de sarrasin
Cuisson: 2 à 3 heures
Entrées et boissons,Accompagnements,Desserts
Chips de pommes de Mélanie
Portions: 6 à 8
Desserts
Clafoutis aux pommes
Portions: 8
Classiques,Desserts
Compote de pommes du Québec aux épices et jus de clémentine
Portions: 6
Desserts
Crème brûlée dans un bol en pomme
Portions: 4
Desserts
Crêpes farcies aux pommes et au fromage mascarpone
Portions: 16 portions
Préparation: 40 min
Cuisson: 35-40 min
Classiques,Desserts
Carrés aux pommes
Portions: 8-10
Préparation: 30 min.
Cuisson: 50 min.
Classiques,Desserts
Gâteau renversé vanillé aux pommes
Portions: 1
Desserts
Éventail de pommes du Québec au fromage parfumé, miel et vanille
Portions: 6
Desserts
Gâteau aux épices renversés à la citrouille et aux pommes
Portions: 8
Classiques,Desserts
Gâteau renversé aux pommes et au miel
Desserts
Granité de pommes et de cidre de glace
Portions: 10
Desserts
Gratin de pommes à l’érable et fromage cottage
Portions: 4
Préparation: 30 min.
Desserts
Millefeuille aux pommes
Portions: 8
Préparation: 30 min.
Cuisson: 25 min.
Classiques,Desserts
Mini-gâteaux renversés aux pommes et à l’avoine
Portions: 12
Préparation: 20 min.
Cuisson: 20 min.
Desserts
Muffins aux trois fruits
Portions: 4
Desserts,Recettes de chef
Panna cotta à l’Empire, crumble et tuiles au sarrasin
Portions: 4 portions
Desserts,Recettes de chef
Pastilla de pomme Honeycrisp au vieux cheddar Le Cru du clocher
Portions: 24
Préparation: 15 min.
Desserts
Petits poudings au pain et aux fruits séchés
Desserts,Recettes de chef
Pomme du Québec caramélisées et muesli sur faux sabayon
Portions: 4 portions
Classiques,Desserts
Pommes du Québec sautées au caramel d’érable
Portions: 4
Préparation: 10 à 15 min.
Cuisson: 10 min.
Desserts
Pot de crème au fromage et pommes caramélisées
Portions: 4
Desserts,Recettes de chef
Quatre-quarts aux pommes du Québec
Entrées et boissons,Desserts
Smoothie Pommes, Canneberges & Érable
Portions: 12
Cuisson: 12 min.
Desserts,Recettes de chef
Soufflé aux pommes du Québec
Portions: 4
Cuisson: 30 min,
Desserts
Tarte aux pommes et Cantonnier au lait cru fondant Du Village de Warwick
Portions: 1
Cuisson: 30 min.
Desserts
Tarte tatin
Portions: 12 à 15
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 1 h 45
Classiques,Desserts
Gâteau aux pommes du Québec
Portions: 8
Classiques,Desserts
Gâteau aux pommes du Québec (Cortland)
Portions: 8
Préparation: 30 min.
Cuisson: 35-40 min.
Classiques,Desserts
Tarte express aux pommes
Portions: 8
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Classiques,Desserts
Chaussons aux pommes
Portions: 8 portions
Préparation: 40 min
Cuisson: 40 min
Desserts
Rouleaux aux pommes, sauce au chocolat
Portions: 4 portions
Préparation: 45 min
Cuisson: 35-40 min
Desserts,Temps des fêtes
Salade étagée de pommes et de poires aux grenades
Portions: 6
Préparation: 25 min.
Cuisson: 4 hrs (mijoteuse) ou 50 min. (mijoté)
Desserts
Pudding au riz aux pommes et à la cardamome
Portions: 9 à 12
Cuisson: 60 min.
Desserts
Gâteau aux pommes Bolzano
Portions: 8 à 10 personnes
Desserts
Tarte au sirop d’érable, aux pommes et aux framboises
Portions: Pour environ 875 ml (3 1/2 tasses) de compote
Desserts
Compote de pommes rustiques
Entrées et boissons,Desserts
Gelée de pommes et ses déclinaisons
Portions: 8
Desserts
Pommes d’amour (ou de tire) au caramel de vin rouge
Portions: 6
Desserts
Tartelettes aux pommes et à la crème d’amande
Portions: 4 à 6
Cuisson: 25 min
Desserts,Temps des fêtes
Tarte fine aux pommes
Portions: 4
Cuisson: 45 min
Desserts,Temps des fêtes
Pommes au four avec caramel au cidre chaud
Portions: 4
Cuisson: 30 min
Classiques,Desserts
Croustades aux pommes
Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 6 min
Desserts
Brioche grillée aux pommes et à l’érable sur le BBQ
Portions: 2 chaque
Cuisson: Environ 15 minutes pour le cake
Entrées et boissons,Recettes de chef,Desserts
Roulé croustillant pommes et vieux cheddar et Cake aux pommes «pépère»
Portions: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Desserts
Pommes sautées à l’érable et au granola
Portions: 6
Préparation: 10 min.
Cuisson: 35 minutes Repos (15 min.)
Classiques,Desserts
Tarte alsacienne à l’érable
Portions: 4 bocaux de 250 ml ou 4 tasses
Préparation: 20 min.
Cuisson: 25 min.
Classiques,Desserts
Compote aux épices chaudes
Portions: 6 bocaux de 250 ml ou 6 tasses
Préparation: 40 min.
Cuisson: 4 h 15
Entrées et boissons,Desserts
Beurre de pomme aux canneberges
Portions: 4
Préparation: 15 miniutes
Cuisson: 25 minutes
Desserts
Pommes gratinées aux flocons de maïs
Portions: 4
Préparation: 20 min.
Cuisson: 35 min. Repos: 15 min.
Desserts
Pudding au pain aux pommes et aux épices
Portions: 4
Préparation: 10 min.
Cuisson: 10 min.
Desserts
Pommes poêlées à la vanille et à la cassonade
Portions: 8
Classiques,Déjeuners et collations,Desserts
Chaussons aux pommes caramélisées
Portions: 12
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Classiques,Déjeuners et collations,Desserts
Muffins croustillants de pommes caramélisées
Portions: 4
Cuisson: 45 min.
Desserts
Charlotte à l’ancienne
Portions: 4
Préparation: 15 min. + 30 min. réfrigération
Desserts
Pommes au chocolat
Portions: 8 à 12
Préparation: 20 min.
Cuisson: 30 min.
Classiques,Desserts
Gâteau-pouding aux pommes, sauce au sucre à la crème d’érable
Portions: 4
Préparation: 15 min. + 30 min. de repos
Desserts
Pommes au caramel
Portions: 4 bocaux de 250 ml ou 4 tasses
Préparation: 20 min.
Cuisson: 1 h 20
Classiques,Desserts
Compote de fin d’été
Portions: 8
Préparation: 15 min.
Cuisson: 35 min.
Desserts,Temps des fêtes
Tarte-croustade aux pommes
Portions: 8
Préparation: 15 min.
Cuisson: 30 min.
Desserts,Temps des fêtes
Grands-pères aux pommes et à l’érable
Portions: 10 roses
Préparation: 15 min.
Cuisson: 30 min. + 15 min. réfrigération
Desserts,Temps des fêtes
Roses de pommes
Desserts
Strudel aux pommes et à l’érable
Portions: 8
Préparation: 30 min.
Cuisson: 1 heure
Classiques,Temps des fêtes,Desserts
Tarte aux pommes et à l’érable
Portions: 4
Desserts
Pommes au four au sucre et beurre d’érable
Portions: 1
Entrées et boissons,Déjeuners et collations,Desserts
Boisson au yogourt et à la pomme rapée
Portions: 4
Préparation: 10 min.
Cuisson: 10 min.
Desserts
Pommes caramel à l’érable
Portions: 12 à 15
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 4 minutes
Desserts,Bob le Chef
Rouleaux impériaux aux pommes Empire
Portions: 6 à 8 petits gâteaux
Préparation: 20 min.
Cuisson: 8 à 10 min.