Ingrédients
2 tasses d’eau
2 tasses de sucre
1 pomme Qualité Québec pelée et coupée en cubes
3 branches de basilic
Gin
Jus de citron
Cidre pétillant Québécois
Préparation
- Dans un petit chaudron, faire chauffer l’eau à feu élevé.
- Ajouter le sucre, les morceaux de pomme et les branches de basilic.
- Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
- Filtrer le sirop.
- Dans un verre placer des glaçons.
- Ajouter 2 oz de gin, 2 oz de sirop, un peu de jus de citron et allonger avec le cidre du Québec pétillant.
- Décorer avec une feuille de basilic et une tranche de pomme.
Trucs et astuces
- Choisis une pomme comme la Cortland ou la Honeycrisp pour un sirop aromatique et légèrement acidulé qui balance bien avec l’alcool.
- Laisser refroidir plusieurs heures le mélange eau-sucre, pomme et basilic au frigo intensifie les arômes — plus le sirop est infusé, plus ton cocktail sera parfumé.
- Remplace le gin par de l’eau pétillante aromatisée ou un cidre pétillant doux pour une version sans alcool tout aussi festive.
En collaboration avec Max l’Affamé et
Portions:
8Préparation:
15 min.Cuisson:
35 min.
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