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Accueil |Variétés |McIntosh
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mcintosh

McIntosh

À croquer À cidre À jus À cuire Disponibilité : À l'année

La McIntosh est une pomme excellente à croquer et en compote. On la préfère en raison de son jus abondant et sucré. Cette variété demeure très populaire auprès des consommateurs québécois.  Le Québec, avec ses automnes frais, offre d’ailleurs des conditions exceptionnelles pour cette variété.

Cette variété a été découverte en Ontario et introduite dans les vergers en 1836.

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Fruit

  • Croquant
  • Juteux
  • Moyennement acide
  • Moyennement sucré
  • Aromatique

Croquante / juteuse / hâtive

Vista Bella

Croquante / ferme / hâtive

Jersey Mac

Croquante / sucrée / hâtive

Sunrise

Croquante / juteuse / acide

Paulared

Croquante / juteuse / moyennement acide

Lobo

Jaune / sucrée / croquante / épicée

Ginger Gold

Croquante / juteuse / aromatique

McIntosh

Goût exceptionnel / très croquante / juteuse

Honeycrisp

Très croquante / très sucrée / aromatique

Gala

Croquante / mi-acide / assez sucrée

Spartan

Croquante / sucrée / ne brunit pas

Cortland

Croquante / sucrée / ferme

Empire

Croquante / ferme / très légèrement fruitée

Primgold

Croquante / juteuse / sucrée

Rosinette

Croquante / parfumée / goût atypique

Passionata

Juteuse / Sucrée / Faiblement acidulée

Délicieuse rouge

Croquante / juteuse / aromatique / goût de miel

Ambrosia

Juteuse / Sucrée / Aromatique

Délicieuse jaune

Cuisinez avec les pommes du Québec

Plus de recettes
Portions: 4
Préparation: 15 min.
Plats principaux

Poulet grillé et salade aux pommes et aux raisins avec sauce vinaigrette coréenne

Portions: 4
Cuisson: 30 min.
Plats principaux

Tomates farcies au porc et pommes, croustillant de Vacherin Kingsey

Portions: 4
Préparation: 35 min.
Cuisson: 35 min.
Plats principaux

Poitrines de poulet du verger au prosciutto

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