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Spartan

À cidre À cuire À croquer Disponibilité : À l'année

La Spartan avec sa forme bien joufflue et son teint du plus beau rouge est une des plus croquantes!

Introduite dans les vergers en 1936, cette variété est issue d’un croisement entre les variétés McIntosh et Yellow Newton Pippin et a été développée au Centre de recherches agroalimentaires du Pacifique situé dans la Vallée de l’Okanagan en Colombie-Britannique.

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Fruit

  • Croquant
  • Peu acide
  • Assez sucré
  • Aromatique

Croquante / juteuse / hâtive

Vista Bella

Croquante / ferme / hâtive

Jersey Mac

Croquante / sucrée / hâtive

Sunrise

Croquante / juteuse / acide

Paulared

Croquante / juteuse / moyennement acide

Lobo

Jaune / sucrée / croquante / épicée

Ginger Gold

Croquante / juteuse / aromatique

McIntosh

Goût exceptionnel / très croquante / juteuse

Honeycrisp

Très croquante / très sucrée / aromatique

Gala

Croquante / mi-acide / assez sucrée

Spartan

Croquante / sucrée / ne brunit pas

Cortland

Croquante / sucrée / ferme

Empire

Croquante / ferme / très légèrement fruitée

Primgold

Croquante / juteuse / sucrée

Rosinette

Croquante / parfumée / goût atypique

Passionata

Juteuse / Sucrée / Faiblement acidulée

Délicieuse rouge

Croquante / juteuse / aromatique / goût de miel

Ambrosia

Juteuse / Sucrée / Aromatique

Délicieuse jaune

Cuisinez avec les pommes du Québec

Plus de recettes
Portions: 8
Préparation: 15 min.
Cuisson: 6 h
Plats principaux

Poulet aux pommes et à l’érable sur lit d’haricots en mijoteuse

Portions: 4
Plats principaux

Pommes en l’air et en terre à la Raclette Kingsey

Portions: 24
Préparation: 15 min.
Desserts

Petits poudings au pain et aux fruits séchés

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