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Plats principaux
Blanquette de cochon à la McIntosh
Boulettes de poulet épicées, sauce aux pommes du Québec et cari thaïlandais
Carré de porc d’antan
Casserole de veau de grain à la Cortland
Cornouailles en deux façons farci à la Cortland
Cortland farcie à l’effiloché de veau de grain
Dindon aux pommes et aux amandes
Duo de suprême de poulet de la Ferme des Voltigeurs, mousseline au cidre de glace L’Exotique
Émincé de dindon, sauce aux pommes Cortland du Québec et herbes fraîches
Escalope de dinde sauce à la Honeycrisp
Escalopes de porc du Québec aux pommes, canneberges et érable
Étagé au Veau de lait du Québec aux légumes d’été
Brochettes de poulet avec crème à l’érable
Filet de porc au chèvre en panure de pomme, sauce au cidre du Québec
Filet de porc rôti aux pommes du Québec
Filet de sanglier en croûte de noisettes, boudin noir et Empires braisées au cidre La Bolée du Minot
Foie gras poêlé aux pommes
Fricadelles de saucisses au poulet, aux pommes et à la sauge
Gnocchis au vieux cheddar Le Cru du Clocher, sauce demi-glace au canard confit et la Cortland
Hauts de cuisse de poulet aux pommes Cortland et au romarin
Jarrets de chevreau et tartare de chèvre aux pommes
Longe d’agneau en croûte de miel et pistaches, tuiles au thym, purée de courge musquée et sauce à la Cortland
Magret de canard laqué à la Carminée rösti et purée de pommes du Québec et panais
Magret de canard de Pékin sur lit de purée de pomme du Québec
Médaillons de dindon sautés, sauce aux pommes du Québec
Médaillons de porc aux pommes et au cari
Mesclun de poulet et de pommes du verger
Petits pains de poulet moelleux aux pommes Cortland du Québec
Poitrine de canard, sauce demi-glace aux pommes
Poitrine de dindon farci aux amandes et pommes, sauce aux épices
Poitrines de poulet du verger au prosciutto
Pommes en l’air et en terre à la Raclette Kingsey
Poulet à la saveur de tarte aux pommes
Poulet aux pommes et à la moutarde
Poulet aux pommes et à l’érable sur lit d’haricots en mijoteuse
Poulet aux pommes et miel
Poulet grillé et salade aux pommes et aux raisins avec sauce vinaigrette coréenne
Pressewich Pommes et Brie
Râbles de lapin aux pommes du Québec
Ragoût d’automne au poulet et aux pommes
Ragoût de veau aux pommes
Rôti à la moutarde avec salsa aux pommes et à l’oignon
Rôtis de poulet à l’érable et salade fraîche pommes et fenouil
Salade Waldorf réinventée et cuisse de canard confit aux herbes
Sandwich au poulet et aux pommes
Sauté au poulet aux pommes et à la sauge
Suprême de faisan sauce au jus de pomme et au cidre de glace Ace
Tarte Flamiche aux pommes et au fromage OKA
Tomates farcies au porc et pommes, croustillant de Vacherin Kingsey
Tranche de gigot d’agneau au romarin
Escalope de poulet du moutardier
Filets de porc express aux pommes et au rhum
Mijoté de porc aux pommes
Cari de dinde aux pommes
Saucisses kielbasas à la bière
Tarte fine aux pommes et au camembert
Sandwich grillé au fromage et aux pommes caramélisées
Tajine d’agneau aux pommes
Salade de homard aux pommes
Filet de porc, sauce aux pommes
Pain de viande à l’ail et aux pommes
Tarte feuilletée pommes-amandes-bacon
Grande salade du printemps
Tacos de crevettes aux pommes et à la coriandre
Salade-repas de quinoa aux 3 pommes, au fromage et aux noix
Boeuf braisé aux pommes
Pizza aux pommes et au fromage de chèvre
Filet de porc farci aux pommes, érable et sauge
Boulettes fondantes à la ricotta
Burger au porc et pomme
Poitrine de poulet pomme – cheddar, sauce à l’érable
Poitrines de poulet, sauce thaï aux pommes
Gruau à l’érable tout-garni
Mac n’ cheese aux pommes Cortland et bacon
Oeufs bénédictines sur rösti aux pommes Spartan et vieux cheddar
Dumplings au porc, crevettes et pommes McIntosh
Millefeuille au porc effiloché et pommes Spartan
Frittata pomme Empire, patate douce, jambon et cheddar
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